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<p>생활 정보 방<br /> <br /> 《돈 주고도 못사는 생활 고수들의 지혜 총정리》<br /> <br /> ★밥 지으면서 달걀 삶는법<br /> <br /> 전기밥솥으로 밥을 지으면서 달걀을 삻을수있다. <br /> 밥솥에 달걀을 넣을때 는 반드시 알루미늄 <br /> 호일로 단단히 싸야한다. <br /> 달걀을 호일로 싸면 깨질 염려도 없고 밥맛에도 <br /> 전혀 영향을 주지 않는다. <br /> 같은 방법으로 감자나 고구마를 삶아도 된다.<br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> ★김빠진 맥주 이용<br /> <br /> 고등어나 꽁치등 비린내가 많이나는 생선을 먹다<br /> 남은 맥주에 10분쯤 담가 놓으면 비린내가 말끔 <br /> 하게 없어진다. <br /> 그런후 젖은수건으로 닦아 물기를 없애고 가루를 <br /> 묻혀 기름에 튀기면 맛있는 생선튀김이 된다. <br /> 튀김옷을 만들때도 맥주를 약간 넣으면 바삭바삭<br /> 하게 튀겨진다.<br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> ★식초맛이 너무 강할때<br /> <br /> 음식에 식초를 너무 많이 넣어 요리가 엉망이 되었<br /> 다면 술을 조금 넣으면 신맛이 훨씬 부드러워진다. <br /> 또 설탕을 좀더넣으면 단맛이 강해지면서 신맛을 덜느끼게 될것이다.<br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> ★마요네즈 악취 제거<br /> <br /> 마요네즈에 악취가 나면 간장을 한방울 넣어보면 <br /> 냄새가 사라진다. <br /> 마요네즈는 고온과 저온에 약하므로 여름에만 냉장고 문쪽칸에 넣어두고 봄,가을,겨울에는 실온에 두는것이 좋다.<br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> ★시금치 풋내 없애는 방법 <br /> <br /> 시금치 데쳤는데 풋내가 난다. <br /> 이는 시금치 속의 수산성분 때문이다.<br /> 시금치를 데칠때는 더운물 다섯컵에 한숟갈 정도의 비율로 설탕을 넣고 데친다.<br /> 그러면 설탕이 수산을 중화시켜 풋내를 없애준다.<br /> <br /> <br /> ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~<br /> <br /> ★신김치를 덜 시게 하는 방법<br /> <br /> 김치 한포기당 날댤걀 2개 정도를 신김치속에 <br /> 파묻어 두었다가 12시간쯤 지나서 꺼내 먹으면 <br /> 신맛이 훨씬 덜하다. <br /> 또 깨끗이 씻은 조개껍데기를 넣어 두어도 하루만 지나면 신기하게도 신맛이 없어진다.</p>
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